パーシャル搭載冷凍冷蔵庫 WPXシリーズ

業務用レベルの急速冷凍「はやうま冷凍」

「WPXシリーズ」の最大の魅力はなんといっても「はやうま冷凍」！
業務用レベルのパワフルな急速冷凍で、食材をすばやく凍らせてくれる機能ですが、冷凍スピードが上がることでどんなメリットがあるのでしょうか？

実は冷凍時と解凍時、それぞれに「はやうま冷凍」のメリットが存在します。
冷凍時は、食品の細胞破壊を最小限に抑えてくれるという大きなメリットがあります。じんわり冷凍していくと徐々に食品の細胞が傷ついていき、そこから旨味が抜けてしまいます。霜もつきやすくなって変色などの原因にもなってしまいますが、冷凍スピードをあげることでこれらの問題を解決してくれます。

業務用レベルのパワフルな急速冷凍を実現

解凍時には、うまみ成分の流出が最小限に抑えられるというメリットが。冷凍時に水分が凍る温度帯をすばやく通過することで、細胞内にできる氷結晶が小さくなり、解凍時のうまみ成分を食材に留めておくことができるんです！
お肉や野菜だけでなく、下味つけをした食材や作り置きのおかずも、解凍加熱後のおいしさがぐっと上がりますよ！

急速冷凍により、水分が凍る温度帯をすばやく通過

「はやうま冷却」で時短料理をアシスト

作り置きのために多めに作った料理や、お弁当などはあら熱を取らなければなりませんが、これ結構時間がかかりますよね。。
そんな悩みを解決すべく「WPXシリーズ」は「はやうま冷却」を搭載。クーリングアシストルームに入れて「冷ます」を3分するだけで簡単に25℃以下にまで料理を冷ましてくれるので、あら熱とりにかけていた時間を大幅に短縮することができそうです。
離乳食を冷ましたり、冷やして固めるデザート作りなどでも大活躍してくれますよ！

お弁当のあら熱取りもあっという間！

約-3℃で凍結する「微凍結パ＝シャル」で新鮮保存

「WPXシリーズ」のもう一つの魅力は食材を約-3℃で凍結する「微凍結パ＝シャル」。
肉や魚が凍り始めるギリギリの温度である-3℃ですばやく凍結してくれるので、食材の鮮度を長く保つことができるんです。傷みやすいひき肉も、生でも下ごしらえした状態でも約1週間保存できますよ！チルドより低温で凍結させるので、より鮮度が長持ちしますし、冷凍ではないので、そのまま「切る」「はがす」「すくう」「つまむ」ができるので調理がラクラク！普段使いで非常に重宝する嬉しい機能です！

「微凍結パ＝シャル」で保存すれば調理もラクチン

こだわりの表面仕上げにより高級感抜群のデザイン

高い機能性を誇る「WPXシリーズ」ですが、デザインも秀逸！こだわりの表面加工には２種類のバリエーションが用意されています。
ミラー加工は、ガラスと金属の2層構造になっており、美しい鏡面反射と上質な光沢を併せ持った、高級感のある質感。深みのある黒色でオニキスの石の輝きを表現しています！
一方、フロスト加工は、心地よい滑らかな手触りを実現。光を吸収しつつ優しく反射する落ち着いたデザインに仕上がっています。指紋や汚れがつきにくいので使い心地もよさそうですね！
長く使う大型家電だからこそ、デザインも外せないポイント。「WPXシリーズ」は高級感漂うラグジュアリーデザインになっており、グッドデザイン賞も受賞した折り紙付きのプロダクトデザイン。ワンランク上のキッチン空間を演出してくれそうですね。

使い勝手のよい多彩な冷凍冷蔵機能と、高級感溢れるデザインが魅力の「WPXシリーズ」、幅広い層にオススメできる冷凍冷蔵庫です。

ワンランク上のキッチン空間を演出